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| Platos FrĂos |
đŽ PLATOS FRĂOS.
¡Bienvenidos a Las Recetas de la Abu!đ Si te gustan los sĂĄndwiches tanto como a nosotros, el menĂș del dĂa de hoy ¡TE ENCANTARĂ! ¡VAMOS! đ
đŽ MENĂ DEL DĂA DE HOY:
El menĂș del dĂa de hoy es un GRAN SĂNDWICH DE PAN, fresco, liviano y sĂșper exquisito, ¡DisfrĂștalo!
đŽ GRAN SĂNDWICH DE PAN.
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| Gran sĂĄndwich de pan - Blog de cocina |
Ingredientes.
1 pan alargado, lechuga, apio, pepinitos en vinagre, 1 pepino crudo, mayonesa, mostaza, sal, pimienta, limĂłn, tomates, morrones, aceitunas verdes, 100 grs de manteca, 1 cucharada de jugo de limĂłn, rabanitos, huevos duros, 1 cucharada de nueces, 1 lata de atĂșn.
Modo de preparaciĂłn.
Vamos a preparar un pan alargado de unos 25 cm de largo por unos 10 o 12 cm de ancho; le sacamos la corteza y cortamos en varias lĂĄminas.
Ahora hacer una pasta mezclando lechuga, apio, pepinitos en vinagre y un pepino crudo todo picado, mezclando con mayonesa y condimentando con mostaza, sal, pimienta y limĂłn.
Hacer otra mezcla con tomates, morrones, aceitunas verdes sin carozo, todo picado y mezclado con un poco de mayonesa y bien condimentado.
Batir la manteca con el jugo de limĂłn, agregarle rabanitos picados, huevo duro, las nueces y apio, todo picado, condimentar con mostaza, sal y pimienta.
Mezclar el contenido de la lata de atĂșn con un poco de mayonesa, formando una pasta.
Una vez todo esto terminado, se pone sobre cada lĂĄmina de pan un relleno distinto, armar el sĂĄndwich untando todo alrededor con la pasta de atĂșn y mayonesa.
Cubrirlo con una tajada fina de pan de sĂĄndwich, untar todo por encima con mayonesa, salpicar con una yema de huevo duro pasada por cernidor y adornar alrededor con rabanitos, lechuga, aceitunas y huevos duros.
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