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| Tallarines al gratin con salsa blanca pollo y champiñones |
PASTAS.
¡Bienvenidos a Las Recetas de la Abu!👋 En el día de hoy seguimos con, las siempre riquisimas ¡PASTAS!
Seguimos especificamente con los adorados ¡FIDEOS!😋
TALLARINES.
Hoy seguimos con fideos, en especial los Tallarines al gratín con blanco de aves... ¡A nosotros nos encantan los fideos y esperamos que a ustedes tambien!😊
¡No te lo pierdas! ¡Vamos!😋
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| Tallarines al gratin con salsa blanca pollo y champiñones |
TALLARINES AL GRATIN CON BLANCO DE AVES.
INGREDIENTES: ½ kilo de tallarines.
SALSA BLANCA: 100 grs de manteca, 1 cucharada bien colmada
de harina, ¾ litro de leche, sal, pimienta, nuez moscada.
VARIOS: Queso rallado, champiñones, pechuga de pavita o
gallina, manteca derretida.
MODO DE PREPARACION.
Preparar medio kilo de
TALLARINES 👈(Click)
Preparar una salsa blanca liviana con la manteca, la harina y la leche;
cocinarla a fuego lento revolviendo continuamente y condimentarla
bien.
Si fuera necesario se le agrega más leche.
Cocinar en abundante agua con sal los tallarines, pasarlos por un colador
y colocarlos en una fuente honda.
Mezclarlos con la mitad de la salsa condimentándolos con queso rallado,
ponerles por encima champiñones picados y pechuga de pavita o gallina
cortada en tiritas finas.
Cubrir con el resto de la salsa, espolvorear con queso rallado, rociar
con manteca derretida y colocar un momento al horno para gratinar.
Al cocinarlos, es mejor sacarlos algo duritos y agregarles un chorro de
agua fría.
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Tallarines al gratin con salsa blanca pollo y champiñones |
Recomendaciones.
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