🍴 Los mejores PLATOS FRÍOS【FÁCIL y RÁPIDO】- CANAPÉS (variedad) - 2021

 

Platos Fríos

¡Seguimos con los Platos Fríos! 😋

¡Bienvenidos!👋En las recetas del día de hoy veremos: LOS CANAPÉS.

Los canapés son un clásico en cualquier fiesta o reunión, son fáciles de hacer, tienen una apariencia elegante y son muy sabrosos.

CANAPÉS.

 Aquí te daremos una variedad de canapés para que hagas y deleites a todos en tu fiesta. ¡Vamos!👉

🍴 CANAPÉS CALIENTES DE QUESO Y JAMÓN.

Ingredientes: 1 pan especial, manteca, 2 yemas, aceite, sal, pimienta, 1 cucharadita de mostaza, jugo de limón, rodajas de jamón crudo, queso mantecoso, juego de medio limón.

Modo de preparación: Cortamos el pan en rebanadas de 1 cm de espesor, sacarle la corteza, untar las rebanadas con manteca, colocarlas en una asadera y llevarlas al horno caliente para tostarlas un poco.

Preparar una mayonesa caliente poniendo las yemas en un tazón, batir con batidor de alambre las yemas colocarlas sobre baño María y seguir batiendo mientras se le va agregando aceite en chorritos muy finos. 

Si te quedan dudas de cómo hacer una mayonesa caliente, aquí encontrarás la explicación más detallada: Mayonesas caseras.👈(Click)

Se bate y se agrega aceite hasta que esté espesa; retirar del fuego y agregarle sal, pimienta, la mostaza y jugo de limón.

Untamos las tostadas con mayonesa, les ponemos encima el jamón, el queso en tajadas finas e introducir en horno caliente.

Canapés calientes de jamón y queso - Blog de cocina

🍴 CANAPÉS DE ANCHOAS.

Ingredientes para preparar canapés de anchoas: 10 anchoas, 100grs de manteca, tiritas de pepino, 1 huevo duro, pan de sándwiches.

Modo de preparación: Preparar las anchoas limpiándolas y lavándolas con abundante agua, sacarles el espinazo dejando hechos 20 filetes. Poner en un cernidor 10 de éstos y la manteca, pasarla y formar una crema. 

Preparar pan de sándwiches cortándolo en rebanadas no muy finas y sacando medallones, untarlo con la crema de anchoas, decorarlo por encima con filetes de anchoas, tiritas de pepino y el huevo duro picado fino.

Canapés de anchoas - Blog de cocina

🍴 CANAPÉS DE CAVIAR.

Ingredientes para preparar canapés de caviar: Pan especial, manteca, caviar, jugo de limón.

Modo de preparación: Preparar unas rebanadas de pan especial blanco o negro y tostarlas, untarlas con manteca y limón, colocar el caviar encima formando dibujos a gusto.

Si se desea también se le puede untar al pan un poco de mayonesa.

Canapés de caviar - Blog de cocina

Recomendaciones.

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