🍴 Ensaladas CRUDAS: GRAN VARIEDAD【ORIGINALES, FÁCILES y RÁPIDAS de hacer】- 2021

 

Ensaladas - Blog de cocina

ENSALADAS CRUDAS, COCIDAS Y DE FRUTAS.

¡Bienvenidos!👋 En las siguientes publicaciones veremos muchísima variedad de ensaladas, de todos los sabores, léelas todas y elige la que más te atraiga, ¡Te encantará! ¡Vamos!😋

ENSALADAS CRUDAS.

Serán tres publicaciones, una para cada variedad, hoy es el turno de las ensaladas crudas, ¡Disfrútalas!😊

ENSALADA A LA VINAGRETA.

Ingredientes: 4 tomates, 24 aceitunas, 2 ajos, 1 blanco de apio, 1 cebolla, 1 huevo duro, perejil picado, sal, pimienta, vinagre o limón, aceite, mostaza.

MODO DE PREPARACIÓN.

Poner en una fuente los tomates cortados en rebanadas al través, las aceitunas sin carozo, los ajos, el blanco de apio, la cebolla cortada en rodajas y desflemada, el huevo picado y perejil.

Condimentar con sal, pimienta, vinagre, aceite y mostaza.

Ensalada a la vinagreta - Blog de cocina

ENSALADA CRIOLLA.

Ingredientes: 6 tomates, 2 ajíes, 3 cebollas, 3 dientes de ajo, perejil, sal, pimienta, aceite, vinagre.

MODO DE PREPARACIÓN.

Cortar en rebanadas finas al través, los tomates, los ajíes, y las cebollas.

Picar bien finos los dientes de ajo y perejil por separado.

Una vez todo dispuesto se ponen en una fuente, bien acomodadas, las rebanadas de tomate, después la cebolla y el ají.

Salpicar con el perejil y los ajos y condimentar con sal, pimienta, aceite y vinagre.

Esta ensalada es especial para acompañar asados y pucheros.

Ensalada criolla - Blog de cocina

ENSALADA CRIOLLA SURTIDA.

Ingredientes: Lechuga, tomates, ajíes, cebolla, sal, pimienta, aceite, vinagre o limón.

MODO DE PREPARACIÓN.

Prepararla con lechuga cortada, tomates, ajíes, cebolla, todo cortado en rebanadas.

Condimentar con sal, pimienta, aceite y vinagre o limón.

Ensalada criolla surtida - Blog de cocina

ENSALADA DE ACHICORIA.

Ingredientes: 2 plantas de achicoria, 2 tomates, 1 ají, 2 huevos duros, 2 yemas duras, sal, mostaza, aceite, vinagre o limón, pimienta.

MODO DE PREPARACIÓN.

Lavar previamente las plantas de achicoria tierna y picarlas, los tomates pelados y cortados, el ají colorado cortado en rebanaditas, los huevos duros.

Condimentar con una salsa preparada con las yemas duras pasadas por cernidor, sal mostaza, aceite, vinagre y pimienta.

Ensalada de achicoria - Blog de cocina

ENSALADA DE APIOS.

Ingredientes: 2 apios, sal, pimienta, limón, aceite, 1 cucharada de mostaza.

MODO DE PREPARACIÓN.

Preparar el apio, sacar las hojas duras, dejar la parte blanca y rasparla con un cuchillo para sacarle las hebras, cortar en tiritas finas y condimentar con sal, pimienta, aceite, limón y mostaza.

Ensalada de apios - Blog de cocina

ENSALADA DE CEBOLLA.

Ingredientes: 2 cebollas blancas, sal, pimienta, aceite, vinagre o limón.

MODO DE PREPARACIÓN.

Limpiar las cebollas, cortarlas en rebanadas finas al través, pasarlas un minuto por agua hirviendo y lavarlas en agua fría.

Condimentar con sal, pimienta, aceite y vinagre o limón.

Ensalada de cebolla - Blog de cocina

ENSALADA DE PEPINOS.

Ingredientes: 3 pepinos, agua, sal, aceite y limón.

MODO DE PREPARACIÓN.

Pelar y cortar los pepinos en rebanaditas finas y colocarlos en agua con sal.

Lavarlos, escurrirlos después y condimentar con aceite y limón.

Ensalada de pepinos - Blog de cocina

ENSALADA SURTIDA.

Ingredientes: Rabanitos, el blanco de un apio, aceitunas verdes, 2 tomates, 2 lechugas, 2 huevos duros, fondos de alcauciles, mayonesa liquida.

MODO DE PREPARACIÓN.

Poner en una ensaladera rabanitos con su cáscara, el apio cortado en tiritas finas, aceitunas verdes, los tomates cortados en rebanadas gruesas, el corazón de las plantas de lechuga, los huevos duros cortados en cuatro, fondos de alcauciles cocidos.

Condimentar con mayonesa liquida y servir.

¡Delicioso! - Blog de cocina

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