Índice

Índice del Blog

 ÍNDICE.

Presentación.

- Sobre el Blog: En honor a mi abuela, la presento.

Indicaciones sobre comida, el orden de las mesas y más información útil.

- Cómo preparar la mesa, las cosas, el vino etc.

- CUATRO estilos de mesa distintos para que elijas cual quieres armar

- Trinchado de las carnes TODO lo que tienes que saber

- Temperatura, tiempo de cocción y forma de hacer carnes, verduras, pastas, repostería y más!

- Menús variados para toda la semana, almuerzo, o almuerzo y cena

- Cócteles (cocktails) con alcohol, gran variedad, fácil y rápido de hacer

- Cócteles (cocktails) de frutas y verduras para licuar

- Bocaditos para copetín, gran selección

Platos fríos.

- Abanico de Pejerrey

- Antipasto y Arrollado de fiambre

- Áspic de verduras con queso

- Áspic de huevos y jamón

- Áspic de pescado y Áspic de pomelos y camarones

- Áspic de pollo y jamón

- Canapés de Queso y Jamón, canapés de Anchoas y canapés de Caviar

- Canapés de Sardinas y Canapés de pastas y patés

- Cocktail de pescado

- Galantina de Pavita y Galantina de Gallina

- Costillas de ternera a la vinagreta

- Gelatina 3 variedades

- Gran sándwich de pan

- Lechón arrollado

- Lengua de Ternera: a la Rusa y a la Beatriz

- Lengüitas de Cordero: a la Rusa y con Salsa de Huevos

Ensaladas y aderezos.

- Aderezos caseros para ensaladas: Yogurt, crema, leche en polvo.

- Aderezos caseros para ensaladas: Vinagreta, manzanas y anchoas, francés, rusa, con tomate.

- Aderezos caseros para ensaladas: Crema de leche, francés al limón, francés espeso, clásico, otro.

- Ensaladas: CRUDAS gran VARIEDAD.

- Ensaladas: COCIDAS gran VARIEDAD.

- Ensaladas: de FRUTAS gran VARIEDAD.

- Salsas FRÍAS

- Salsas CALIENTES

- MAYONESAS CASERAS: SEIS VARIEDADES.

Pastas.

- Canelones: A la italiana.

- Canelones: A la Rossini.

- Canelones: De Humita

- Canelones: De Verdura.

- Canelones: Rellenos al Gratín.

- Cappellettis Caseros.

- Fideos: A la Parmesana y a la Filipina.

- Macarrones: Al Gratín y con Salsa de Tomates.

- Macarrones: Timbal de macarrones a la portuguesa.

- Tallarines: Con salsa de estofado.

- Tallarines: Con salsa GOLF.

- Tallarines: Al gratín con blanco de aves.

- Tallarines: Verdes al PESTO.

- Vermicellis: A la pomarola.

- Vermicellis: A la vongole.

- Ñoquis: A la alemana.

- Ñoquis: A la parisienne.

- Ñoquis: De papas.

- Ñoquis: De papas y espinacas.